BeeFit Food

Powerfood

  • BeeAthletica | 20 . September 2015

    Vegane Chia-Dattel Energiekugeln

    Inspiriert von Veras gesunden Raffaellos habe ich mich heute auch mal in der Rubrik 'Fix gemixt' in meiner Küche versucht und dabei diese kleinen Energiebomben gezaubert. Ich bin total begeistert vom Ergebnis, denn vor ein paar Monaten gab es schonmal einen Versuch, bei dem das Verhältnis der Zutaten irgendwie gar nicht gestimmt hat und ich ausser klebrigen Händen und einer schmutzigen Küche nichts geschafft habe.

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  • BeeAthletica | 05 . Mai 2014

    Puy Linsen, Spinat und Feta Salat

    Wisst ihr, was das Tolle an einem Semi-Home-Office ist? Man kann mal schnell runter hüpfen, ein bisschen kochen, arrangieren, Fotos machen und dann fix wieder an den Schreibtisch rennen, um das Ganze zu bloggen :).

    and was tagged with Linsen, Gemüse, vegetarisch

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  • BeeAthletica | 15 . Dezember 2012

    Quinoa-Fenchel-Salat mit Granatapfel

    2-3 Portionen | 30 Minuten Zubereitungszeit

    and was tagged with Kohlenhydrate, vitaminreich, vegetarisch

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  • BeeAthletica | 27 . September 2012

    Herbstlicher Kürbiszauber

    6 Personen | ca. 30 Minuten | pro Portion ca. 240 kcal

    and was tagged with Comfort Food, vitaminreich, vegetarisch

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  • BeeAthletica | 26 . September 2012

    run - bake - eat

    "Neee, nicht das..." waren meine ersten Gedanken heute morgen auf dem Weg zum Wasserkocher, als ich den Regen im frühen Dunkel gegen die Fensterscheiben hämmern hörte. Heute stand das erste richtige Lauftraining nach dem Ruhemonat auf dem Plan und ich wollte meine Herbst-Winter-Saison nicht mit einem Regenlauf beginnen. Davon hatte ich doch im Sommer schon viel zu viele und ausserdem machen quietschnasse Schuhe und Motzgesicht einfach keinen Spass :((.

    and was tagged with Morgenstund, Comfort Food, vegetarisch

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  • BeeAthletica | 24 . Juli 2012

    Rote Beete + Quinoa-Salat

    Niemand hat mehr wirklich an den Sommer 2012 geglaubt, aber nun ist er da. Quasi über Nacht, pünktlich zu den Olympischen Sommerspielen und in klarblauer Himmelsschönheit. Körper und Geist können sich kaum so schnell anpassen, wie es dem Gaumen nach frischer, leichter und aromatischer Küche verlangt. Eine wunderbare Komposition für diese 'Transition' (in meiner Pre-Wettkampfwoche scheinen mir nur noch triathletische Begriffe durch den Kopf zu gehen:-)) ist die ungewöhnliche Mischung aus erdiger Rote Beete, die aufgrund ihrer ausdauersteigernden Wirkung gerade in aller Athletenmunde ist, frischer Minze und dezent süßlichem Ricotta. Reich an wertvollen Proteinen und Eisen, fettarm und schnell zubereitet, ist der Salat eine herrlich leichte, aber dennoch komplette Mahlzeit für laue Sommerabende und hat durchaus Potential müde Muskeln wieder munter zu machen.

    and was tagged with vegetarisch, Protein

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  • BeeAthletica | 16 . März 2012

    Zwischenmahlzeit

    An diesen Tagen zwischen winterkalt und frühlingswarm knabbere ich am Essen – im wahrsten Sinne des Wortes. Die Schwere des Winters möchte ich mir nicht mehr auf den Teller laden, für den extrem leichten Sommer ist es zumindest mir aber noch etwas zu früh. Schließlich drohen die Abende noch mit recht kühlem Charakter – trotz der lockend warmen Nachmittage. Diese Kleinigkeit ist genau das richtige für die Übergangszeit und wird beiden Jahreszeiten gerecht: der warme Hafer erinnert noch ein wenig an den Winter und das leichte Gemüse bereitet dem Frühling wenige Tage vor seinem offiziellen Beginn den Weg:

    and was tagged with Comfort Food, vegetarisch

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  • BeeAthletica | 28 . Januar 2012

    Green Smoothie

    Geht es dir auch so? Der Januar zieht sich 'wie Gummi', es will draußen einfach nicht heller und freundlicher werden, selbst der Schnee fängt gerade erst an zu fallen, aber in dir schreit alles nach FRÜHLING !! Jede Hyazinthe beim Blumenhändler an der Ecke grüße ich dann mit einem hoffnungsfrohen Lächeln und werde dabei ganz kribbelig, weil ich es einfach nicht erwarten kann, bis sich das erste zarte Grün an den Bäumen vor unserem Haus zeigt. Ich schleppe Arme voll bunter Tulpen nach Hause, dekoriere um und stelle in Gedanken schonmal meine Frühlings-Outfits zusammen. Sportliche und unsportliche:-)! Und auch mein Gaumen verlangt dann seltsamerweise trotz Kälte nach frischen, rohen Zutaten, die vor Vitalstoffen nur so strotzen und mir das Gefühl geben mich so richtig mit Lebensenergie aufzufüllen. 'Bye-Bye Linsensuppe'... zumindest for now:-)! Mein geliebter 'Green Smoothie' steht dann jeden Tag mindestens einmal auf dem Plan, denn kein Salat kann mir annähernd viele Nährstoffe in so leicht verdaulicher Art liefern. So große Teller habe ich gar nicht:-)!!

    and was tagged with Frühstück, Auftanken, vegetarisch, schnell

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  • BeeAthletica | 18 . Januar 2012
  • BeeAthletica | 06 . Dezember 2011

    (F)-Rohkost

    - 4 Portionen - Zubereitungszeit ca. 15 Minuten -

    and was tagged with Comfort Food, vitaminreich, Rohkost

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