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Iss dich glücklich. Feel-Good Waffeln sind genau das Richtige für ungemütliche Januar-Wochenenden. Schnell gemacht und warm sind sie wahre Seelenstreichler und helfen so unnötigen Stress zu reduzieren.

Jetzt sind schon die ersten 3 Monate in Nantes (FRA), wo ich diese Saison unter Vertrag bin, vergangen. Das neue Jahr steht auch schon schon vor der Tür. Die Zeit vergeht wie Flug, weil immer was los ist.

Für alle, die es nicht so mit Fleisch & Knochen haben gleich vorweg: Ich kann euch verstehen. Ich war selbst über acht Jahre lang Vegetarierin und war und bin kein riesiger Fleisch-Fan. Abgesehen davon habe ich allerdings dennoch täglich mit rohem Fleisch und Knochen Kontakt, da unser Hund gebarft wird und auch die Katzen immer wieder frisches Fleisch bekommen.

Ich freue mich sehr, euch heute ein easy-peasy Lowcarb Brotrezept eines 'fellow' Triathleten vorstellen zu können. Ich schätze ihn menschlich sehr, lass' mich gerne und immer wieder von seinem eisernen Willen und Disziplin auf den Social Media Kanälen inspirieren und muss schmunzeln über unsere gemeinsame Vorliebe zu Quark und Hüttenkäse. Daher ist dieses Brot ein Must-Have in meinem Rezepte-Buch und ich hoffe es wandert auch in eures.

Die Jahreszeiten sind der beste Spiegel für Wandlung, Wechsel und Ausdauer. Wie in einer gut strukturierten Vinyasa-Flow-Stunde wird die Sequenz so aufgebaut, dass man sich allmählich auf die Peak Poses vorbereitet. Nach dem stressigen Dezember, geht es nun in den tiefen Winter und dann wieder in Richtung Wechsel. Der Körper muss die Kerntemperatur aufrecht erhalten, wir helfen ihm mit wärmerer Kleidung und auch die Ernährung wird auf diese Situation abgestimmt: Über scharfe Suppen, deftige Eintöpfe, Tees und heissen Punsch helfen wir so das System am Laufen zu erhalten.

Bananen sind eines meiner Grundnahrungsmittel - und damit spreche ich wohl vielen Sportlern aus der Seele, vor allem wenn sie vegan leben. Trotzdem kommt es vor, dass ein paar zu viele davon in meinem Einkaufswagen landen. Im Obstkorb werden sie erst dunkelgelb, dann bekommen sie braune Flecken und irgendwann sind sie fast schwarz.

Nicht nur Yogis wissen: Im Ayurveda wird Entgiftung groß geschrieben. Aber es muss nicht immer die Panchakarma Kur sein, auch kleine, regelmäßige Handlungen im Alltag bringen sehr viel. Und schmecken dabei sogar noch gut. So wie dieser entgiftende Tee, welcher die drei Lebensenergien Vata, Pitta und Kapha harmonisiert und den Körper von Innen reinigt.

Zum fortgeschrittenen Jahresbeginn gibt es nun auch noch ein paar Zeilen aus Peking. Ich hoffe Ihr hattet alle einen guten Start ins neue Jahr.

Zurück aus unserem Urlaub habe ich mich jüngst v.a. auf eines gefreut: Leckere, leichte Suppen. Denn einerseits sind warme Gerichte wie Suppen und Eintöpfe perfekt für den Herbst und hinterlassen ein feines, wärmendes Gefühl im Buch, andererseits hatte ich im Urlaub einfach zu viel von den ganzen Köstlichkeiten gegessen und freute mich folglich wieder auf mehr Leichtigkeit.

Herrlich saftig – ein erfrischender Ostergenuss!