Tag: Kohlenhydrate

  • Maren

    26 . Januar 2015

    Vegane Haferkekse für zwischendurch

    Eigentlich bin ich ein ziemlicher Backmuffel…aber dieses Jahr hat sich ein kleines sonntägliches Backritual bei mir eingeschlichen, von dem ich ganz begeistert bin.

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  • BeeAthletica

    24 . Mai 2014

    Selbstgemachte Energieriegel

    Superfood meets Lieblingsfood. Die neueste Kreation aus der beeathletischen Fitfood-Küche liefert gesunde Energie to go. Wer mir auf Facebook folgt, kennt bereits meine Obsession mit Milchreis als Recovery-Snack und was liegt da näher als die Idee diesen irgendwie tragbar auf die Straße zu bringen? Vor allem in der trainingsintensiven Vorbereitungszeit auf den Ironman.

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  • Andrea

    23 . Januar 2014

    Paleo oder Was es bei Famile Feuerstein als Nachtisch gegeben haben könnte

    Als Freunde mir vor ein paar Monaten erzählten, dass sie sich jetzt nach der Steinzeitmethode ernähren würden, war ich ziemlich neugierig. Allerdings nicht so sehr, dass ich mich da tiefer hinein gelesen habe. Erst als ich anfing, mich mehr mit dem Thema Ayurveda zu beschäftigen, stolperte ich wieder darüber. In Form des Begriffes Paleo, mit dem ich erstmal nichts anfangen konnte, bis ich das allwissende Orakel Google befragt habe. Und siehe da … es ist nur ein anderer Begriff für Steinzeitdiät oder Steinzeiternährung. Wer mehr darüber wissen möchte, Wikipedia enthält hier einen sehr ausführlichen Artikel über die Paleo-Diät.

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  • BeeAthletica

    28 . September 2013

    Pumpkin Pommes

    Kcal-Zähler aufgepasst! Das fallende Laub bringt sowohl uns Figurbewahrern und Schlankheitswahnsinnigen als auch für den JunkFood-Junkie das Kompromiss-Rezept! Kalorienarmes und gesundes Fast Food ist weder eine Utopie noch ein Werbeslogan der Nahrungsindustrie für den nächsten Schokolade-Light-Riegel. Passend zum Herbst rückt der Kürbis wieder in Fokus und auch auf den Teller. In schmale Streifen geschnitten liegt er zurückhaltend im auf 180° vorgeheizten Ofen in der Schnittmenge zwischen dem Hastigen und dem Gemächlichen und bereitet sich auf die sanfte Zeit im Magen vor. Bevor sie dort kaum ins Gewicht fallen, tummeln sie sich noch viel pflanzlicher - und vor allem deutlich gesünder, weil frei von Zusatzstoffen - als echte Pommes auf dem Backblech und erfreuen sich dort, mit ganz wenig Öl bepinselt, ihres herbstlichen kalorienarmen Glanzes. Keine fünfzehn Minuten später verbreiten die pumpkin fries als Melange aus slow und fast den Duft des gesunden Genusses.

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  • BeeAthletica

    14 . September 2013

    Easy-Peasy-Vegan

    PREMIERE! Heute gibt es den ersten veganen Kuchen. Nicht nur hier in der Rezeptebox, sondern auch bei mir im Ofen. Ich habe die liebe Madhavi von KAERLIGHED. nach einem fixen Rezept gefragt, denn selbst wenn sie sich nicht als begnadete Bäckerin sieht :))), hat sie in Sachen vegane Leckereien mindestens doppelt so viel Erfahrung wie ich. Seid ihr dabei? Das Wetter ist blöd, Tee schmeckt gerade auch besser als grüne, kalte Smoothies und da darf doch der feine Sonntagskuchen für die Sofa-Session nicht fehlen, oder?? Weiter unten geht's zum Rezept.

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  • BeeAthletica

    01 . Mai 2013

    Bees Bircher-Boot

    Zum Start in den Sonne-Wonne-Monat Mai (... wird noch! wir müssen alle nur fest daran glauben) habe ich mein geliebtes Bircher-Müsli (Rezept gibt es hier) mal ein wenig aufgehübscht. Das heisst: Chia-Seeds übernacht mit einweichen und am Morgen anstelle des klassischen Keramikschüsselchens  einfach mal eine Papaya auslöffeln und das Müsli -mitsamt dem Fruchtfleisch- in die Vertiefung geben. Bananen und Himbeeren oder Erbeeren als schmackhafte Dekoration nett platzieren und fertig ist das Gute-Laune-Bootchen für strahlende Gesichter am Frühstückstisch! Whatever the weather...

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  • BeeAthletica

    15 . Dezember 2012

    Quinoa-Fenchel-Salat mit Granatapfel

    2-3 Portionen | 30 Minuten Zubereitungszeit

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  • BeeAthletica

    08 . September 2012

    Veggie-Cake

    Meine Oma hat früher immer Zucchini-Kuchen gemacht und an diesem Rezept habe ich gestern gedanklich und heute praktisch in Richtung health 2.0 gebastelt, um meinen ersten Rote-Beete-Kuchen zu backen. "Nicht schon wieder!!" werden jetzt bestimmt die Rote-Beete-Hasser unter euch denken:-)) ..."erst als Salat, dann als Shot und jetzt auch noch als Kuchen. Muss das sein?" Ja, muss sein, denn Rote Beete ist und bleibt eine wunderbar gesunde Knolle, die nicht nur farblich herrlich in den Spätsommer passt, sondern mit ihrem leicht erdigen Aroma die Geschmacksknospen sanft auf die kälteren Monate vorbereitet. Alles über ihre inneren Werte findet ihr hier und ungeahnte kulinarische Vielfältigkeit direkt bei mir:

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